Conseils pratiques pour vendre et acheter en direct de la ferme.
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Ce qui se récolte en Normandie chaque mois de l’année, légumes, fruits et aromates, d’après le calendrier publié par la Métropole Rouen Normandie. De quoi savoir quoi chercher chez les producteurs.
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Foin ou paille, première coupe ou regain, petites bottes ou balles rondes : ce qu’il faut vérifier avant d’acheter, et comment stocker sans risque d’échauffement.
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Quelques ruches et plus de miel que la famille n’en mange : vendre sa récolte est possible, à condition de déclarer ses ruches et son activité, et d’étiqueter ses pots selon les règles du miel.
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Caissette de bœuf, colis d’agneau ou de porc : comment se passe l’achat de viande directement à l’éleveur, les questions à poser avant de commander et comment bien la conserver.
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Vos courgettes débordent et vos voisins n’en veulent plus. Vendre le surplus est possible, mais la règle change selon que c’est occasionnel ou régulier.
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Quelques poules qui pondent plus que nécessaire, et la question arrive vite. Vendre ses œufs est autorisé, avec des conditions précises selon à qui et où vous vendez.
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Payer moins cher, manger meilleur, savoir d’où vient ce qu’on mange. La vente directe tient ses promesses, à condition de savoir comment s’y prendre.
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Le stère, l’humidité, la longueur des bûches : trois notions qui expliquent la plupart des mauvaises surprises. Voici comment ne pas se tromper.
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